Rabanada francesa com chocolate e tâmaras
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2 - 4
Complexidade: facilmente
Porções: 2 - 4
Rabanada francesa com chocolate e tâmaras - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Para rabanada:
- 1 pão challah (pão doce), cortado em fatias de 2,5 cm de espessura.
- 4 tâmaras, sem caroço e picadas
- 6 gemas de ovo
- 1,5 xícaras de leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 de xícara de suco de laranja fresco
- 1 colher de chá de raspas de laranja finamente raladas
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá moído canela
- 1/2 colher de chá de garam masala
- Manteiga, para fritar
- Um punhado de gotas de chocolate meio amargo ou chocolate amargo.
Para a calda:
- 1/2 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá bourbon
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: pão, xarope de bordo, bourbon, extrato de baunilha, garam masala, canela, datas, leite, ovos, gotas de chocolate (grânulos), raspas de laranja, Suco de laranja, açúcar mascavo, chocolate, brindes
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare a ligação com a rabanada: Numa tigela, misture as gemas, o leite, a baunilha, o suco e as raspas de laranja, o açúcar mascavo e a canela. garam masala e uma pitada de sal, bata com um batedor de arame até ficar homogêneo.
- Ligue o forno. Coloque uma grelha sobre uma assadeira e leve ao forno. Pré-aqueça o forno a 90°C.
- Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Fure cada lado de uma fatia de pão com um garfo várias vezes. Coloque a fatia na mistura de ovos e pressione com o garfo para absorver mais líquido. Vire e mergulhe o outro lado.
- Prepare rabanadas: Usando uma pinça, levante a fatia de pão, deixe escorrer o excesso de líquido e coloque-a em uma frigideira pré-aquecida. Frite de um lado por cerca de 3 minutos e polvilhe com gotas de chocolate e tâmaras, pressionando levemente enquanto frita. Em seguida, vire com cuidado e frite por mais 2 a 3 minutos. Coloque a rabanada pronta no forno e mantenha aquecida enquanto prepara o restante.
- Prepare a calda: Misture o xarope de bordo com o bourbon e aqueça no micro-ondas. Sirva a rabanada regada com... xarope de bordo.
Oferecemos uma receita. sanduíches de rabanada.
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