Frango e brócolis teriyaki com arroz feito em panela elétrica

Votos: 1

Como preparar - Frango e brócolis teriyaki com arroz na panela elétrica

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 534, gordura total 11 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 42 G., carboidratos 68 G., fibra 6 G., colesterol 85 mg, sódio 2238 mg, açúcar 12 G.

Este prato popular de restaurantes chineses pode ser facilmente preparado no conforto da sua casa, em menos tempo do que leva para pedir comida por delivery. Basta adicionar todos os ingredientes à sua panela elétrica e deixar que ela faça o resto! O jantar estará na mesa em apenas 30 minutos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 colheres de chá de óleo de gergelim
450 g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras de 0,5 cm de espessura.
450 g de floretes de brócolis (cerca de 4 xícaras)
1 lata (220 g) de castanhas-d'água picadas e escorridas
1 xícara de arroz jasmim de grão longo
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena, fatiada finamente (cerca de 1 xícara)
3/4 de xícara de molho teriyaki
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de edamame congelado (descongelado), opcional
2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
1/4 de xícara de folhas de coentro fresco para servir (opcional)
1 limão, cortado em gomos, para servir
Equipamento especialPanela de pressão elétrica Instant Pot de 6 litros

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, brócolis repolho, molho teriyaki, grãos de edamame, arroz de jasmim, Lima, sésamo

Preparar o prato de acordo com a receita:

Despeje o óleo de gergelim em uma panela de cozimento lento. Adicione o frango e mexa até que esteja uniformemente coberto. Adicione o brócolis, a castanha-d'água, o arroz, o alho e a cebola e mexa. Despeje o caldo de galinha e o molho teriyaki na mistura de arroz e mexa.
Seguindo as instruções do fabricante, feche a tampa e prepare a panela de pressão elétrica. Cozinhe em potência máxima por 5 minutos.

Após o término do ciclo da panela de pressão, siga as instruções do fabricante e ative a função de liberação rápida de pressão. Com cuidado, tomando cuidado para não se queimar com o vapor, abra e remova a tampa.
Mexa o arroz cozido e adicione o edamame, se desejar. Tampe novamente e deixe o arroz cozinhar no vapor até que o líquido seja absorvido, por cerca de mais 10 minutos.
Sirva o frango com brócolis no jantar, polvilhado com sementes de gergelim e folhas de coentro, se desejar, e decorado com fatias de limão.

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