Molho Teriyaki
Votos: 7
Tempo: 10 min.
O molho teriyaki caseiro é tão delicioso e apetitoso quanto o comprado no mercado, mas não contém conservantes ou outros aditivos indesejáveis — apenas ingredientes naturais e um resultado incrível! O sabor é equilibrado, doce e salgado, com notas picantes de alho e gengibre. Use-o em pratos de inspiração japonesa ou adicione-o aos seus aperitivos e carnes favoritos para um toque asiático.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Molho
- 0,5 xícara de molho de soja
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de vinho de arroz doce
- 1 colher de sopa + 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 1,5 colher de chá de alho picado
- 1,5 colher de chá de gengibre picado
Esmalte
- 0,5 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de água
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Receitas com ingredientes semelhantes: molho teriyaki, molho de soja, vinho de arroz, raiz de gengibre, amido
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture todos os ingredientes em uma panela e aqueça em fogo médio até o açúcar dissolver.
- Esmalte:
Para preparar o glacê, misture 0,5 colher de sopa de amido de milho com 1 colher de sopa de água. Aqueça o molho em fogo médio e adicione a mistura de amido de milho e água. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Saída: 1 colher de sopa.
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