Salmão teriyaki salteado
Votos: 3
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Salmão Teriyaki Salteado - Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de filé de salmão sem pele, cortado em cubos de 4 cm.
- 300 g de cogumelos fatiados
- 1 cabeça de brócolis, separada em floretes (ferva por 2 minutos e resfrie em água com gelo)
- 1/4 de xícara molho teriyaki
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado finamente
- 1 dente de alho picado finamente
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
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Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, molho teriyaki, cogumelos, raiz de gengibre, alho, brócolis repolho, sésamo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa assadeira de vidro, misture o molho teriyaki, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho. Adicione os cubos de salmão e misture. Deixe marinar por 10 minutos. Numa frigideira grande ou wok, aqueça o óleo até começar a fumegar.
- Adicione os cogumelos e mexa até dourarem rapidamente. Adicione o peixe e continue mexendo e fritando por mais um minuto. Adicione o brócolis cozido e mexa. Despeje o restante da marinada do salmão e polvilhe com sementes de gergelim. Sirva imediatamente com arroz.
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