Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Salada de berinjela - receita detalhada.

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de cebola roxa picada
• 2 berinjelas
• Azeite
• Coentro e salsa picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

berinjelas, cebola roxa, suco de limão, coentro, salsinha

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Preparação:

Passo 1
• Despeje água fervente sobre a cebola, sem compactar muito, e seque-a bem. Fure a berinjela com um garfo e leve ao micro-ondas até ficar macia. Deixe esfriar, corte ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa com uma colher e pique. Em uma tigela, misture a berinjela, a cebola, o coentro e a salsinha, regue com suco de limão, sal e pimenta e finalize com azeite. Você encontra informações sobre o pré-cozimento no artigo sobre berinjela. processamento de berinjelas.

Votos: 6