Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este mingau de aveia integral saudável ganha um toque de sobremesa graças ao delicioso molho de mirtilo com calda de bordo que é servido por cima. O molho é feito com mirtilos frescos. Para dar um toque crocante, finalize o mingau com amêndoas laminadas torradas.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de aveia picada
• 1 pau de canela
• Sal grosso
• 0,5 xícara de amêndoas picadas
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de mirtilos frescos
• 1 colher de sopa de xarope de bordo natural + um pouco mais para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

aveia, xarope de bordo, canela, amêndoa, mirtilo

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela média, ferva 3 xícaras de água em fogo alto. Adicione a aveia, o pau de canela e 1/2 colher de chá de sal. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que queime ou transborde, até que o líquido seja quase completamente absorvido e a aveia esteja macia, de 15 a 20 minutos.
Etapa 2
• Enquanto isso, em uma frigideira média em fogo médio-alto, toste as amêndoas, mexendo, até ficarem levemente douradas, por cerca de 3 minutos. Transfira para um prato. Adicione a manteiga à frigideira e, assim que derreter, adicione os mirtilos e cozinhe, mexendo, até que amoleçam e liberem seu suco. Incorpore o xarope de bordo e retire do fogo.
Etapa 3
• Retire o pau de canela do mingau de aveia e divida-o em 4 tigelas fundas. Regue com calda de mirtilo e polvilhe com amêndoas torradas. Sirva com xarope de bordo.

Votos: 1