Mingau de aveia com abóbora
Votos: 6
O mingau de aveia com abóbora, rico em fibras, é uma ótima opção para um café da manhã nutritivo e saudável. Mesmo preparado com leite semidesnatado (1-2%), fica delicioso, embora o prato adquira um sabor rico e cremoso quando feito com leite integral. Prepare uma panela grande com antecedência e, pela manhã, dilua a porção com um pouco de água ou leite e aqueça.
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 250, gordura total 5 G., gorduras saturadas G., proteínas 88 G., carboidratos 45 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 250, gordura total 5 G., gorduras saturadas G., proteínas 88 G., carboidratos 45 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Uma ou duas porções de aveia podem ser preparadas imediatamente antes do consumo no micro-ondas em potência média.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g purê de abóbora
- 2 xícaras de leite, mais um pouco para servir.
- 0,5 xícara de cranberries secas ou passas
- 0,25 xícaras de açúcar mascavo, mais um pouco para polvilhar
- 1 colher de chá especiarias de torta de abóbora (noz-moscada, pimenta-da-jamaica, cravo-da-índia)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de aveia
- Sementes de abóbora torradas para decoração
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela média, misture o purê de abóbora, o leite, 2 xícaras de água, os cranberries secos, o açúcar mascavo, o tempero para torta de abóbora, a baunilha e uma pitada generosa de sal.
Leve ao fogo médio até começar a ferver suavemente, depois adicione a aveia em flocos e reduza um pouco o fogo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que a aveia esteja macia e o mingau atinja a consistência desejada, de 10 a 15 minutos. - Coloque o mingau em tigelas fundas e sirva, regado com leite e polvilhado com açúcar e sementes de abóbora.
Receita aveia.
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