Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Mingau de milho com bacon - uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 6 fatias de bacon
• 8 espigas de milho, com as bases aparadas e debulhadas.
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

milho, bacon

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Transfira para papel toalha e esfarele. Deixe a gordura derretida na frigideira.
Etapa 2
• Usando uma faca, corte os grãos da espiga de milho, deixando metade dos grãos na espiga. Use a parte de trás da faca para raspar os grãos e o suco restantes (você deve ter quantidades iguais de grãos e suco; adicione água se necessário).
Etapa 3
• Aqueça a gordura derretida em uma frigideira, adicione os grãos de milho e o suco, e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 30 a 45 minutos.
  
  Se o líquido evaporar e o prato secar, adicione mais água fervida.
Passo 4
• Coloque a farinha de milho nos pratos e polvilhe com bacon.

Votos: 1