Mingau de aveia com iogurte, matcha, pistache e maçã.
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 290, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 13 G., carboidratos 44 G., fibra 6 G., colesterol 5 mg, sódio 170 mg, açúcar 0 G.
Calorias 290, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 13 G., carboidratos 44 G., fibra 6 G., colesterol 5 mg, sódio 170 mg, açúcar 0 G.
Este mingau de aveia verde e saudável é perfeito para um café da manhã energizante. Cozinhe a aveia em água e sirva com iogurte grego desnatado, um iogurte rico em proteínas e aromatizado com chá verde matcha japonês. O matcha é repleto de antioxidantes e lhe dará energia para o dia todo. Para um toque crocante, finalize com pistaches picados e uma maçã verde cortada em juliana. Adoce tudo com xarope de bordo natural. Polvilhe com matcha em pó e desfrute da maravilhosa combinação de sabores e texturas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de aveia com farelo
- 1 xícara de iogurte grego, 2% de gordura
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de matcha em pó + um pouco mais para polvilhar
- 4 colheres de sopa de pistaches torrados sem sal, picados finamente.
- 1 maçã Granny Smith, cortada em tiras
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, misture 3,5 xícaras de água e 0,5 colher de chá de sal e leve para ferver. Reduza o fogo para médio e adicione a aveia. Cozinhe, mexendo frequentemente, até ficar macia, de 5 a 6 minutos. Retire do fogo, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar ligeiramente, por cerca de 2 minutos.
- Numa tigela pequena, misture o iogurte, 1 colher de sopa de xarope de bordo e o matcha até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Divida a aveia em quatro tigelas e cubra cada uma com 1/4 de xícara de iogurte com sabor de matcha. Polvilhe com pistaches picados e regue com o restante do xarope de bordo. Decore cada porção com fatias de maçã e pó de matcha.
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