Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente

Mingau de milho com nabos e feijões - receita detalhada.

Ingredientes:

• 1 molho de nabos jovens, descascados e cortados em quartos, com as folhas picadas.
• 1/2 xícara de feijão-lima verde congelado ou em lata
• 3/4 de xícara de fubá de milho instantâneo
• 1 colher de sopa (15 g) de manteiga

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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nabo, feijões-lima, milho, grãos de milho

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Preparação:

Passo 1
• Leve uma panela com 4 xícaras de água salgada para ferver, adicione os nabos e cozinhe por 5 minutos. Adicione as verduras e feijões-limaCozinhe por mais 2 minutos. Retire os legumes da panela com uma escumadeira e transfira para uma tigela. Adicione o fubá à água e cozinhe, mexendo, até engrossar, por 5 minutos. Transfira o fubá para a tigela com os legumes e adicione a manteiga, tempere com sal e pimenta a gosto.

Votos: 1