Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Couve-flor com molho picante de abacate - receita detalhada.

Ingredientes:

• 1 cabeça grande de couve-flor pesando 900 g, com os floretes cortados em pedaços de 4 cm de comprimento.
• 1/2 xícara Requeijão cremoso mascarpone (aprox. 115 g), temperatura ambiente
• 1/2 xícara de coentro fresco picado
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 abacate, descascado e sem caroço
• 1 pimenta malagueta Cyrano, sem o talo, cortada ao meio no sentido do comprimento e sem sementes.
• Sal fino e pimenta-do-reino moída na hora

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

couve-flor, Requeijão cremoso, queijo mascarpone, Abacate, coentro, suco de limão, Pimenta, pimenta serrano

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Preparação:

Passo 1
• Bata 1 abacate picado, cream cheese, coentro, suco de limão e pimenta Cyrano no liquidificador por 1 minuto; tempere com sal e pimenta-do-reino moída.
  
  Sirva o molho de abacate com a couve-flor.

Votos: 3