Couve-flor assada com alho e ervas
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 123, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 9 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 380 mg, açúcar 3 G.
Calorias 123, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 9 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 380 mg, açúcar 3 G.
A couve-flor é um dos melhores acompanhamentos para as festas de fim de ano, mas muitas vezes é subestimada. Este vegetal de baixa caloria combina perfeitamente com carne, auxiliando na digestão. Muitas pessoas não gostam do seu sabor suave, mas essa desvantagem pode se transformar em uma vantagem: seu sabor neutro cria uma base maravilhosa para qualquer tempero e aroma, como nesta receita. Asse a couve-flor com alecrim e alho — o aroma será mágico!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cabeça de couve-flor (cerca de 900 g), aparada e cortada em floretes.
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 5 dentes de alho picados grosseiramente
- 2 colheres de chá de tomilho fresco picado grosseiramente
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
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Receitas com ingredientes semelhantes: couve-flor, alho, tomilho, alecrim
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C (430°F). Coloque a couve-flor, a cebola, o alho, o tomilho e o alecrim em uma assadeira com borda, misturando bem para envolver todos os ingredientes. Polvilhe com 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino moída na hora e misture novamente.
- Asse, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar macio, por cerca de 20 minutos.
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