Tempo: 55 minutos mais o tempo de infusão
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Uma caçarola de espinafre e peru saudável e deliciosa que vai te deixar saciado por muito tempo. Ela tem tudo o que você precisa para um café da manhã reforçado: carne, verduras, ovos, queijo e pão. Comece a preparar a caçarola na noite anterior. Doure o peru moído usado para rechear as linguiças. Misture-o com espinafre, ovos, leite, farinha de rosca e queijo ralado, e leve à geladeira durante a noite para marinar. De manhã, tudo o que você precisa fazer é colocar a caçarola no forno e esperar por um café da manhã delicioso. Se desejar, você pode congelar a caçarola preparada e reaquecê-la no forno sem descongelar.

Ingredientes:

• 220 g de linguiça de peru crua, apimentada ou doce, retire a tripa e desfie a carne moída.
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 6 ovos grandes + claras de 6 ovos grandes
• 1 xícara e 3/4 de leite com 1% de gordura
• 1 pacote (250 g) de espinafre picado congelado, descongelado e espremido para retirar o excesso de água.
• 3/4 de xícara de queijo cheddar ralado
• 0,5 colher de sopa de parmesão ralado
• Meia baguete integral, cortada em cubos de 2 cm (cerca de 4 xícaras)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

espinafre, peru moído, queijo cheddar, queijo parmesão, cebolinhas, ovos, leite

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione o peru moído e as chalotas e cozinhe, mexendo e desfazendo os pedaços maiores com uma colher, até que o peru moído esteja dourado e cozido por completo, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Etapa 2
• Em uma tigela grande, bata os ovos, as claras, o leite e 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino. Adicione o peru moído, o espinafre, os dois queijos e o pão, e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Etapa 3
• Unte uma assadeira de 3 litros com spray de cozinha. Espalhe a mistura de ovos uniformemente na assadeira. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência durante a noite.
Passo 4
• Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Ao acordar, retire o prato e leve ao forno, sem tampa, até dourar levemente por cima, por cerca de 30 minutos. Você pode congelar a caçarola pronta por até 2 semanas. Antes de servir, cubra com papel alumínio e reaqueça a 175°C (350°F) por 35 a 45 minutos..

Votos: 6