Caçarola de batata com carne moída feita na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 8 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
O que poderia ser melhor do que acordar com um café da manhã pronto? Uma panela elétrica de cozimento lento é perfeita para isso, especialmente durante as festas de fim de ano ou quando você tem muitos convidados. Prepare esta caçarola na panela elétrica durante a noite para que todos possam desfrutar de um delicioso café da manhã com batatas, linguiça, bacon saboroso, tomates e pimentões, bastante queijo e ovos, tudo em uma caçarola crocante. O chili em pó e o cominho adicionam um sabor picante especial. Sirva decorado com coentro fresco, molho picante e um pouco de suco de limão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote de 900 g de batatas congeladas raladas ou em cubos para fritar
- 0,9 kg de bacon, cortado em pedaços de 1 cm.
- 450 g de linguiças de porco cruas para o café da manhã, sem a tripa, carne moída e desfiada.
- 2 latas de 280g de tomate enlatado com pimenta, como Ro-Tel
- 2 xícaras (220 g) de queijo pepper jack ralado
- 1 cebola roxa média, picada finamente
- 2 xícaras (220 g) de mussarela ralada feita com leite integral
- 12 ovos grandes, levemente batidos
- 1 xícara de leite
- 1,5 colher de chá pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Coentro picado, molho picante e fatias de limão para servir.
- Equipamento especialPanela elétrica de cozimento lento de 6 litros.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Coloque o bacon e a linguiça em uma assadeira com borda e asse, mexendo uma vez com uma espátula de metal, até que a gordura derreta e a carne comece a dourar, de 30 a 40 minutos. Usando uma escumadeira, transfira a carne para papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Unte uma panela elétrica de 6 litros com spray de cozinha. Distribua metade das batatas, metade do bacon e da linguiça. Coloque os tomates e as pimentas enlatadas em uma peneira e esprema o máximo de líquido possível; escorra. Transfira os tomates e as pimentas para uma tigela e misture com o queijo pepper jack, a cebola roxa e 1 xícara de mussarela. Espalhe metade da mistura sobre a carne e, em seguida, cubra com o restante das batatas, do bacon, da linguiça e da mistura de vegetais.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o chili em pó, o cominho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino. Despeje a mistura sobre a caçarola. Polvilhe com a 1 xícara de mussarela restante, tampe e cozinhe em fogo baixo até o creme de ovos firmar, por cerca de 7 horas. Desligue a panela de cozimento lento, retire a tampa e deixe a caçarola descansar por cerca de 10 minutos. Decore com coentro e sirva com molho picante e fatias de limão.
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