Caçarola de café da manhã
Votos: 12
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Esta caçarola grande pode ser preparada na noite anterior e assada quando você quiser, como na manhã de Natal. Ela é feita com ingredientes clássicos do café da manhã: pão, ovos, linguiça, batatas e queijo cremoso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 ovos batidos
- 2 xícaras de creme de leite com baixo teor de gordura (10-12%)
- 450 g de vegetais crus de sabor levemente a moderadamente picante salsichas para fritar
- 230 g de cogumelos frescos fatiados (opcional)
- 1 1/2 xícaras de batatas vermelhas cozidas e fatiadas finamente, com casca.
- 1 colher de sopa de queijo cheddar ralado
- 1 xícara ralada queijo Monterey Jack ou qualquer queijo semiduro
- 4 fatias de pão branco
- Manteiga para untar
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma pitada de pimenta
- Um pouco de molho picante
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte o pão em cubos e coloque-os em uma assadeira de 20x28x5cm levemente untada.
Frite as salsichas até ficarem douradas e seque-as bem em várias camadas de papel toalha.
Misture o creme de leite, a mostarda em pó, o sal, a pimenta, o molho picante e os ovos. Coloque as linguiças sobre o pão e, em seguida, cubra com as batatas.
Se usar cogumelos, disponha-os antes da camada de batata. Polvilhe com queijo. Despeje a mistura de ovos sobre a caçarola. Cubra e leve à geladeira por 1 hora ou durante a noite. - Pré-aqueça o forno a 180°C.
Asse o prato no forno por 30 minutos, até que a caçarola esteja firme e assada no centro.
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