Caçarola de peru para o café da manhã
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Esta caçarola é perfeita para um café da manhã de domingo que se estende suavemente até o almoço. Ela contém todos os ingredientes tradicionais do café da manhã: pão, linguiça, ovo e queijo. Mas apresentados de uma forma mais interessante e informal. Para preparar, pegue linguiças de peru cruas e retire a pele. Agora você tem uma deliciosa carne moída, que pode ser refogada com cebola e pimentão. Coloque a carne moída em uma assadeira junto com fatias de pão e queijo ralado, despeje a mistura de ovos e creme de leite e deixe o pão absorver o molho. Asse no forno e sirva esta deliciosa caçarola com uma crosta de queijo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de linguiça italiana de peru apimentada, sem a tripa.
- Manteiga, para untar a forma.
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média, picada finamente
- 1 pimentão vermelho médio, sem sementes e picado finamente.
- 1 pão rústico francês ou italiano de 450g, cortado em cubos de 2,5cm de espessura.
- 2 colheres de sopa de queijo gruyère ralado (250 g)
- 6 ovos grandes
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher e meia de sopa de cebolinha fresca picada, mais um pouco para servir.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: kupaty (salsichas fritas), Queijo Gruyère, leite, creme
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma assadeira de 4 litros com manteiga.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione a linguiça, a cebola e o pimentão. Cozinhe, mexendo, até que a linguiça esteja cozida e crocante, e a cebola e o pimentão estejam macios, por cerca de 6 minutos.
- Coloque o pão na assadeira preparada. Misture a carne moída e o queijo já preparados, reservando um pouco de queijo para a cobertura.
- Em uma tigela média, bata os ovos, o leite, o creme de leite, a cebolinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje a mistura sobre o pão e misture rapidamente para distribuir uniformemente. Polvilhe com o queijo reservado. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Retire a forma da geladeira e deixe-a em temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 175°C.
- Asse até que a superfície esteja dourada e crocante e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora. Polvilhe com cebolinha picada e sirva.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
