Tempo: 4 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Prepare frango tikki masala indiano em uma panela elétrica de cozimento lento — pedaços de frango cozidos em um molho cremoso de tomate com um sabor picante e reconfortante. Primeiro, adicione os temperos, o purê de tomate e o frango à panela e cozinhe em fogo baixo por 4 horas. Perto do final do cozimento, adicione o creme de leite fresco e ervilhas congeladas, apenas o suficiente para descongelar, aquecer e manter a maciez. O prato é muito fácil de preparar e o molho adiciona um sabor interessante e exótico. Esta receita não requer fritar o frango previamente, tornando-a uma opção mais saudável. Finalize o frango tikki masala com ervas frescas e sirva com arroz basmati aromático.

Ingredientes:

• 1 kg de coxas de frango sem pele e sem osso, cortadas em cubos de 2,5 cm.
• 1 lata (425 g) de tomate em purê enlatado
• 0,5 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• Arroz basmati, para servir
• Coentro fresco picado, para servir.
• 4 dentes de alho, finamente ralados
• 5 cm de raiz de gengibre, descascada e ralada finamente.
• 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada finamente
• 1 colher de sopa de páprica
• 2 colheres de chá de coentro em pó

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

coxas de frango, Pimenta jalapeno, raiz de gengibre, purê de tomates, ervilhas, creme, coentro, páprica

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Preparação:

Passo 1
• Tempere o frango com 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Em uma panela elétrica de 4 a 6 litros, misture o alho, o gengibre, a pimenta, a páprica, o coentro, os tomates e 1/2 colher de chá de sal. Adicione o frango e mexa.
Etapa 2
• Cubra e cozinhe em temperatura máxima por 4 horas, adicionando o creme de leite e as ervilhas congeladas nos últimos 15 minutos de cozimento. Sirva com arroz e decore com coentro.

Votos: 2