Frango frito com massa tikka masala – Jamie Oliver
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 467, gordura total 15,6 G., gorduras saturadas G., proteínas 42 G., carboidratos 40,6 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 467, gordura total 15,6 G., gorduras saturadas G., proteínas 42 G., carboidratos 40,6 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Frango frito com massa tikka masala – Jamie Oliver – receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 frango inteiro (1,2 kg)
- 800 g de batatas
- 1 cabeça pequena de couve-flor (600 g)
- 2 colheres de sopa. eu. Pastas Tikka Masala (pasta de curry)
- 1 maço de coentro fresco (30 g)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave as batatas e corte-as em pedaços de 3 cm. Separe a couve-flor em floretes e pique-os. Pique finamente os talos de coentro (deixe as folhas de molho em água fria). Em uma assadeira de 30 cm x 40 cm, adicione os legumes, os talos de coentro, uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino, e 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto. - Coloque o frango em uma assadeira e esfregue-o com a pasta de tikka. Coloque o frango em uma grelha sobre uma assadeira com legumes para que o suco escorra sobre os legumes.
- Asse por 1 hora, ou até dourar e estar completamente cozido, mexendo os legumes na metade do tempo. Coloque o frango sobre os legumes e deixe descansar por 5 minutos. Polvilhe com folhas de coentro e regue com o caldo do frango antes de servir.
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