Tempo: 6 horas e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10-12

O café masala, que agora pode ser pedido em quase qualquer cafeteria, é algo entre um latte comum e chá masala picante tradicional indianoNormalmente preparada com concentrado de masala chai, leite vaporizado e uma dose de café expresso quente, esta bebida combina o aroma de um café forte recém-preparado com especiarias indianas em uma única xícara.

Ingredientes:

Chá Masala

• 6 xícaras de água ou leite
• 3/4 de xícara de pó de chá masala
• Paus de canela, conforme necessário
• Anis estrelado, conforme necessário

Café Masala Latte

• 6 xícaras de café forte
• Chantilly para servir
• Paus de canela para decoração

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

chá masala, canela, anis estrelado, café, creme

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Preparação:

Passo 1
• Para o chá masala: Coloque água (ou leite) e o pó de masala chai em uma panela elétrica de cozimento lento. Ajuste o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por 5 horas. Adicione os paus de canela e o anis estrelado e cozinhe por mais uma hora.
Etapa 2
• Para café masala latte: Despeje um pouco de masala chai da panela elétrica em cada xícara de café. Sirva com chantilly e decore com um pau de canela.

Votos: 2