Salada asiática de milho, jicama e cenoura
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Salada de milho, jicama e cenoura ao estilo asiático - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Para a salada:
- 1/2 pepino comprido, cortado em tiras
- 1 lata (450 g) de milho verde em conserva, escorrido, lavado e amassado
- 1 cenoura grande, cortada em tiras
- 1 talo de aipo, cortado em palitos
- 1/2 jicama, cortada em tiras
Para enchimento:
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1/4 de xícara de coentro picado
- 1/2 colher de chá de alho ralado finamente
- 1/2 colher de chá de pimenta jalapeño triturada
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre ralada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o coentro, uma colher de sopa de sementes de gergelim, uma colher de sopa de gengibre ralado, uma colher de chá de óleo de gergelim, o alho e a pimenta jalapeño. Tempere com sal a gosto.
Coloque todos os legumes e o milho em uma saladeira. Misture o molho picante preparado.
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