Ervilhas verdes cozidas ao estilo asiático
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
As ervilhas-de-cheiro tenras podem ser consumidas sozinhas ou, para um acompanhamento simples e delicioso com inspiração asiática, cozinhe-as no vapor e misture com óleo de gergelim, gengibre e cebola. Sirva com carne e frango frito ou aprecie como aperitivo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de ervilhas-tortas
- 1 colher de chá de gengibre ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe 450 g de ervilhas-tortas (sem as pontas) em uma cesta de vapor sobre uma panela com água fervente, tampada, por 3 minutos.
- Transfira para uma tigela e misture com 1 colher de sopa de chalota picada, 2 colheres de chá de vinagre de xerez, 2 colheres de chá de óleo de gergelim, 1 colher de chá de gengibre ralado e 1 colher de chá de sal grosso.
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