Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 16

Esta receita de gratinado de batatas é perfeita para acompanhar pratos especiais. O gratinado é delicioso e incrivelmente fácil de fazer. Coloque as batatas picadas em cubinhos em uma assadeira e despeje a mistura cremosa por cima. Enquanto assam, a mistura cremosa se transforma em um molho que envolve e se incorpora a cada batata. Poucos minutos antes de estar pronto, polvilhe o gratinado com bastante queijo ralado e leve ao forno para gratinar até formar uma deliciosa crosta de queijo. Sirva o gratinado com carne ou como um prato principal delicioso.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga amolecida
• 8 batatas grandes Russet Burbank, bem lavadas.
• 3 xícaras de creme de leite fresco
• 1 xícara de leite integral
• 1/4 de xícara de farinha
• 2 colheres de chá de sal
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente (apenas a parte branca e verde-clara)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

manteiga, batata, creme, leite, farinha, queijo cheddar, cebolinhas

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira grande com manteiga.
Etapa 2
• Corte as batatas em palitos e depois corte os palitos em cubos.
Etapa 3
• Numa tigela, misture o creme de leite e o leite. Adicione a farinha, o sal e uma pitada de pimenta. Misture até que a farinha esteja incorporada à mistura de creme. Coloque as batatas em cubos na assadeira preparada e despeje a mistura de creme por cima.
Passo 4
• Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 20 a 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos. Pouco antes de servir, polvilhe com queijo ralado e volte ao forno por 3 a 5 minutos, até o queijo derreter e começar a borbulhar. Polvilhe com cebolinha verde e sirva quente. Cremoso, irresistível e divino.

Votos: 3