Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Os ovos Benedict são preparados no micro-ondas e servidos com bacon em pão de milho.

Ingredientes:

• 2 ovos grandes
• 4 fatias de bacon
• 1 pacote de mistura para pão de milho de micro-ondas
• 4 pedaços de queijo
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá molho picante
• 1 colher de chá de mostarda
• Cebolinha picada para decorar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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ovos, bacon, queijo, molho picante, cebolinha, mostarda

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Preparação:

Passo 1
• Encha uma tigela de 1 litro própria para micro-ondas até a metade com água. Quebre os ovos na tigela e fure as gemas com um espeto ou palito de dente.
  
  Leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 a 1,5 minutos, até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam moles. Retire do micro-ondas e reserve.
Etapa 2
• Forre um prato próprio para micro-ondas com duas camadas de papel-toalha e coloque o bacon sobre elas. Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 minutos, até ficar crocante. Reserve.
Etapa 3
• Prepare a mistura para pão de milho conforme as instruções da embalagem. Asse duas porções do tamanho de um muffin inglês em uma tigela própria para micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem. Retire da tigela e coloque em pratos.
Passo 4
• Rasgue o queijo em pedaços e coloque-os em uma tigela pequena própria para micro-ondas. Adicione o leite, o molho picante e a mostarda, e tempere com sal e pimenta. Leve ao micro-ondas em potência alta por 30 segundos, mexa e leve por mais 30 segundos, ou até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.
Etapa 5
• Cubra cada muffin de milho com 2 fatias de bacon. Em seguida, coloque um ovo pochê sobre cada um e regue com metade do molho de queijo. Polvilhe com cebolinha e sirva.
  
  Coleção receitas com ovosOvos mexidos, omelete, tortilla espanhola, frittata, molho de gema de ovo.

Votos: 1

Autor da receita - George Durand (EUA) – chef, apresentador de TV