Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Panquecas com calda de bordo e molho de frutos silvestres - uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 450 g de mistura de frutos vermelhos congelados
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1,5 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
• 1/3 colher de sopa natural xarope de bordo
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, leite, mistura para panquecas, xarope de bordo, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, farinha

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Preparação:

Passo 1
• Misture os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o extrato de baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento em pó. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e bata até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
Etapa 2
• Pré-aqueça o forno a 205°C. Aqueça uma frigideira de ferro fundido com 20-25 cm de diâmetro com manteiga no forno.
  
  Despeje a massa na frigideira de ferro fundido e cozinhe a panqueca até dourar, inflar e firmar no centro, por cerca de 15 minutos.
  
  Para preparar a calda de frutos vermelhos: Numa panelinha, aqueça as frutas vermelhas com o xarope de bordo até a mistura engrossar, mas as frutas ainda ficarem visíveis. Sirva quente com fatias de panqueca polvilhadas com açúcar de confeiteiro.

Votos: 3