panquecas suecas
Votos: 3
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 panquecas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 panquecas
Valor nutricional por porção:
Calorias 146, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 4 G., carboidratos 10 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 146, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 4 G., carboidratos 10 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Panquecas suecas - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha de trigo premium
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara e 3/4 de leite
- Categoria de 3 ovos CO
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- Açúcar de confeiteiro, xarope de bordo ou molho de lingonberry, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Derreta 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga em uma frigideira antiaderente de 25 cm. No liquidificador, misture a farinha, o leite, os ovos, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Em fogo médio, aqueça a mesma frigideira até que uma gota de água comece a chiar. Adicione uma colher de chá de manteiga e gire a frigideira para cobrir o fundo com a manteiga derretida.
Despeje no máximo 1/3 de xícara de massa na frigideira e gire-a rapidamente para distribuí-la uniformemente. Cozinhe até que a panqueca esteja firme, pouco mais de um minuto. Usando uma espátula de silicone, levante cuidadosamente a panqueca pela borda e vire-a. - Frite até dourar levemente do outro lado, de 15 a 30 segundos. Transfira para um prato. Mantenha as panquecas fritas aquecidas enquanto as outras assam. Faça mais panquecas com a massa restante: você deve conseguir fazer cerca de 12.
Se as panquecas parecerem muito grossas, dilua a massa com um pouco de água morna. Dobre ou enrole-as formando rolinhos e sirva com açúcar de confeiteiro, xarope de bordo ou molho de lingonberry.
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