Panquecas com chocolate, morangos e calda de caramelo

Votos: 1

Tempo: 6 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Estas panquecas aparentemente comuns são perfeitamente complementadas por morangos maduros embebidos em licor de laranja, com um sabor suave e um aroma cítrico inconfundível. O toque final fica por conta do caramelo doce e da pitada de cacau em pó.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1,5 xícaras de morangos picados
1 colher de sopa de açúcar ou mais, se necessário.
2 colheres de sopa de licor de laranja
6 prontos panquecas de chocolate
6 colheres de sopa. creme de chocolate com avelã
6 colheres de sopa de chantilly
Molho de caramelo
Cacau em pó, para polvilhar

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela, misture os morangos, o açúcar e o licor de laranja e deixe os morangos de molho nessa mistura por 30 a 60 segundos.
Coloque um crepe em um prato de servir e espalhe cuidadosamente 1 colher de sopa de creme de chocolate, 1 colher de sopa de chantilly e 1/4 de xícara da mistura de morango. Enrole os crepes. Regue com calda de caramelo.