panquecas africanas injera
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: média
Quantidade: 18-20 panquecas
Complexidade: média
Quantidade: 18-20 panquecas
Panquecas africanas injera - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g farinha com fermento
- 225 g de farinha integral sem aditivos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 450 g de água com gás
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de grãos integrais, água mineral, panquecas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture os ingredientes secos e, em seguida, adicione a água com gás. Bata até obter uma massa lisa e fluida.
Aqueça uma frigideira grande antiaderente. Despeje massa suficiente na frigideira para cobrir o fundo, girando-a para distribuí-la uniformemente, e volte a colocá-la no fogo.
Quando pequenos furos aparecerem na superfície, retire a panqueca da frigideira. Frite apenas de um lado. Repita com o restante da massa.
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