Muffins de nozes e bordo
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Esses mini muffins invertidos com calda de bordo e nozes vão encantar a todos com seu sabor delicioso. Para prepará-los, você precisará de uma forma de mini muffins untada. Polvilhe nozes picadas no fundo de cada cavidade, adicione um pouco de calda de bordo, despeje a massa e leve ao forno. Ao desenformar os muffins, a camada inferior se transformará em uma cobertura deliciosa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de manteiga
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo escuro
- 3/4 colher de sopa de açúcar de bordo
- 2 ovos
- 1,5 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/4 colher de chá de xarope de bordo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bata 220 g de manteiga, 3/4 de xícara de açúcar mascavo e 3/4 de xícara de açúcar de bordo com uma batedeira até obter um creme fofo; adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha e 2 ovos. Em uma tigela separada, misture 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral, 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de sal, e incorpore à mistura de manteiga.
- Coloque 1 colher de chá de nozes picadas finamente e 1/4 de colher de chá de xarope de bordo em cada cavidade de uma forma de mini-muffins e, em seguida, cubra com 1 colher de sopa da massa. Asse por 20 a 25 minutos a 175 °C (350 °F).
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