Panquecas com leite
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 panquecas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 panquecas
Panquecas com leite - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- Uma pitada de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água com gás ou água mineral
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida, mais 3 colheres de sopa
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- MassaEm uma tigela grande, misture a farinha e o sal e faça um buraco no centro. Adicione os ovos, o leite, a água com gás e 3 colheres de sopa de manteiga derretida e misture até formar uma massa lisa e sem grumos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos a 2 dias. Se preferir panquecas com poros maiores, adicione mais líquido. - CrepesAqueça cerca de 1/2 colher de chá de óleo em uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio. Despeje a massa com uma concha e espalhe-a em movimentos circulares.
Quando as bordas da panqueca começarem a secar, vire-a e cozinhe por cerca de 1 minuto. Transfira as panquecas prontas para um prato forrado com papel manteiga. De vez em quando, raspe o excesso de gordura da frigideira com papel toalha.
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