Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Dakos (salada grega na torrada) - receita detalhada.

Ingredientes:

• 1 pão rústico, fatiado com 1 cm de espessura
• 1 xícara de azeite, mais um pouco para untar o pão.
• Sal e pimenta-do-reino moída
• 1/4 de xícara de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de endro fresco picado, mais um pouco para decorar.
• 2 pepinos, cortados em quartos e depois em cubos de 1 cm.
• 2 tomates coração de boi maduros, cortados em cubos de 1 cm.
• 1 cebola roxa, cortada em meias rodelas finas
• 340 g de queijo feta esfarelado
• 1 colher de sopa de alcaparras
• Azeite de pimenta ou azeite de oliva, para servir.
• Pimentas em conserva, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pepinos, tomates, queijo feta, cebola roxa, travessuras, Pimenta, suco de limão, brindes, aneto

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça a grelha. Pincele o pão com azeite dos dois lados e tempere com sal e pimenta. Grelhe o pão dos dois lados até dourar levemente. Transfira o pão para uma travessa e deixe descansar em temperatura ambiente até ficar ligeiramente firme.
Etapa 2
• Enquanto isso, em uma tigela média, misture 1 xícara de azeite, suco de limão e endro. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os pepinos, os tomates, as cebolas, as alcaparras e o queijo feta à mistura de azeite e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
  
  Espalhe a mistura sobre o pão. Polvilhe com endro e regue com azeite de pimenta, se desejar. Sirva imediatamente.

Votos: 2