salada grega
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 4
Calorias 747, gordura total 71 G., gorduras saturadas 17 G., proteínas 12 G., carboidratos 21 G., fibra 7 G., colesterol 50 mg, sódio 1162 mg, açúcar 9 G.
Porção: 1 de 4
Calorias 747, gordura total 71 G., gorduras saturadas 17 G., proteínas 12 G., carboidratos 21 G., fibra 7 G., colesterol 50 mg, sódio 1162 mg, açúcar 9 G.
Uma salada grega clássica leva apenas alguns minutos para preparar, resultando em uma salada saudável e vibrante, repleta de sabores igualmente vibrantes. Comece pelo molho, combinando azeite extravirgem de alta qualidade com suco de limão fresco, alho amassado e orégano seco. Este molho irá harmonizar perfeitamente todos os outros ingredientes da salada — pepino, alface, azeitonas, cebola roxa, tomates-cereja e queijo feta — em um único e saboroso buquê. Pratos mediterrâneos simples nunca saem de moda e cativam com sua combinação harmoniosa de ingredientes saudáveis.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de chá de sal grosso + mais a gosto
- 1 xícara de azeite extra virgem
- 2 colheres de chá de orégano fresco picado
- 1 pé de alface romana (cerca de 450 g), com os talos aparados e as folhas rasgadas em pedaços pequenos.
- 170 g de azeitonas Kalamata, aproximadamente 1 colher de sopa
- 220 g de queijo feta esfarelado
- 1 pepino sem sementes, cortado em pedaços de 1 cm, com as extremidades removidas.
- 350 g de tomates-cereja em rama, cortados ao meio.
- 1 cebola roxa pequena, cortada em gomos de 1 cm de largura, deixe de molho em água fria por 5 minutos e depois escorra.
- 1 pimentão verde doce, sem sementes e cortado em cubos
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Receitas com ingredientes semelhantes: suco de limão, alho, orégano, alface, Azeitonas Kalamata, queijo feta, pepinos, tomates-cereja, cebola roxa, pimentão doce
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o suco de limão, o alho, o sal e o azeite. Tempere com orégano e pimenta-do-reino a gosto.
- Na hora de servir, misture delicadamente as folhas de alface com um pouco de molho em uma tigela grande. Divida a salada em 4 porções. Distribua as azeitonas, o queijo, o pepino, os tomates, a cebola e o pimentão sobre a alface. Sirva com o restante do molho à parte.
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