Couve-de-bruxelas assada com chalotas
Votos: 4
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 157, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 4 G., carboidratos 16 G., fibra 4 G., colesterol 25 mg, sódio 322 mg, açúcar 6 G.
Calorias 157, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 4 G., carboidratos 16 G., fibra 4 G., colesterol 25 mg, sódio 322 mg, açúcar 6 G.
Receita de acompanhamento de couve-de-bruxelas frita com chalotas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 gr. couve-de-bruxelas, cortar
- 4 chalotas, cortadas longitudinalmente em pequenos gomos.
- Sal e pimenta moída na hora
- 5 colheres de sopa (75 g) de manteiga
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira rasa, refogue as chalotas em 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio, com a frigideira tampada, por cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta. Adicione o vinagre de maçã e 1 colher de sopa de açúcar e cozinhe, mexendo, por 2 minutos. Reserve em uma tigela separada.
- Frite em manteiga (2 colheres de sopa) em temperatura média. couve-de-bruxelasCozinhe em fogo brando por 5 minutos, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Adicione uma colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de água e cozinhe em fogo brando por mais 5 minutos. Adicione as chalotas fritas.
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