Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Você provavelmente já se esqueceu de descongelar os peitos de frango antes de preparar o jantar. Claro, você pode colocá-los em um saco plástico com água quente, mas isso ainda leva tempo. Com esta receita, você pode assar os peitos de frango diretamente do congelador, e eles ficarão suculentos e crocantes com uma crosta de farinha de rosca. Apenas lembre-se: congele-os em uma camada uniforme, um de cada vez, em um saco plástico ou filme plástico. Esta receita não funciona com blocos grandes congelados.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de folhas de salsa fresca picadas
• 1 dente de alho picado finamente
• 1 xícara de farinha de rosca panko
• 1/4 de xícara de azeite
• 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, congeladas individualmente (cerca de 220g cada)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, farinha de rosca panko, alho, Mostarda Dijon, maionese

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel alumínio.
Etapa 2
• Coloque a maionese, a mostarda, a salsa e o alho em uma tigela pequena e misture. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca, o azeite e ½ colher de chá de sal e pimenta e misture.
Etapa 3
• Coloque o frango congelado na assadeira preparada. Distribua o frango uniformemente e cubra a parte superior e as laterais de cada pedaço com a mistura de maionese. Polvilhe as áreas cobertas com maionese com a mistura de farinha de rosca e pressione firmemente para aderir.
Passo 4
• Asse até dourar e um termômetro inserido na parte mais grossa de cada peito marcar 74°C (165°F), de 30 a 35 minutos.

Votos: 1