Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este molho cremoso e saboroso com cogumelos portobello e alho-poró tenro fica pronto em minutos e é perfeito não só para ravióli de frango, como Tyler Florence o serve, mas também para arroz, massa ou até mesmo bife grelhado. Sirva quente.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho amassados
• 5 folhas de sálvia picadas
• Sal e pimenta a gosto
• 170 g de cogumelos portobello, fatiados finamente
• 1 xícara de creme de leite fresco
• Meio alho-poró, picado grosseiramente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cogumelos portobello, alho-poró, creme, sábio

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Adicione o alho e a sálvia. Tempere com sal e pimenta. Adicione os cogumelos e refogue por 5 minutos, até que estejam levemente macios.
Etapa 2
• Despeje o creme de leite e aqueça em fogo baixo. Quando o molho atingir uma consistência aveludada e cremosa, retire do fogo. Adicione os alhos-porós e sirva imediatamente com o ravióli de frango ao molho Marsala.

Votos: 1