Molho cremoso com queijo Gorgonzola
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Molho cremoso com queijo Gorgonzola - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 xícaras de creme de leite fresco
- 90 - 120 g de queijo Gorgonzola
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 3/4 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 3 colheres de sopa de salsa picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve o creme de leite fresco para ferver em uma panela média em fogo médio-alto e, em seguida, continue cozinhando em fogo baixo por 45 a 50 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o gorgonzola, o parmesão, o sal, a pimenta e a salsinha. Mexa rapidamente até os queijos derreterem e sirva o molho cremoso quente. Se o molho esfriar, aqueça-o em fogo baixo, mexendo vigorosamente.
Saída3 colheres de sopa.
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