Cerejas cobertas de chocolate

Votos: 1

Como fazer cerejas cobertas com chocolate

Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 40 cerejas cobertas de chocolate

A combinação de cerejas suculentas e chocolate é deliciosa e visualmente atraente. A sobremesa é fácil de comer pelo cabinho e também divertida de preparar, mergulhando-as na cobertura. As cerejas podem ser totalmente cobertas com duas camadas de chocolate, resultando em chocolate amargo ou branco, ou parcialmente mergulhadas para um visual bicolor ou tricolor.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

40 cerejas em conserva com talo, escorra o excesso de líquido
170 g de chocolate amargo picado
170 g de chocolate branco picado

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel vegetal. Seque as cerejas com papel toalha.
Derreta os dois tipos de chocolate separadamente em uma tigela de aço inoxidável sobre uma panela com água fervente. Mexa até obter uma mistura homogênea.

Segurando a cereja pelo cabinho, mergulhe-a na calda derretida. Se desejar, cubra metade com chocolate branco e a outra metade com chocolate amargo. Coloque a cereja coberta de chocolate na assadeira preparada. Repita o processo com as cerejas restantes e o chocolate derretido.
Refrigere por aproximadamente 40 minutos antes de servir.

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