Brownies de chocolate branco
Votos: 5
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 brownies
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 brownies
Brownies de chocolate branco - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 370 g de chocolate amargo
- 255 g de chocolate branco picado
- 150 g de pirulitos triturados
- 370 g de manteiga
- 6 ovos
- 340 g de açúcar
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1,5 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo premium
- 1 colher de chá de sal fino
- Aproximadamente 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro para polvilhar.
- Equipamentos adicionais: 20 velas de bolo de aniversário (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Forre as laterais e o fundo de uma assadeira de 33x23x5 cm com papel alumínio ou papel manteiga.
Em uma panela grande de fundo grosso, derreta a manteiga e o chocolate amargo em fogo baixo. Em uma tigela ou copo medidor grande, bata os ovos com o açúcar e o extrato de baunilha.
Deixe a mistura de chocolate esfriar um pouco, depois adicione os ovos e o açúcar e bata bem. Incorpore a farinha e o sal. Em seguida, adicione o chocolate branco e as bengalas de doce. Bata até ficar homogêneo e despeje na forma preparada. - Asse por cerca de 25 minutos. Os brownies estarão prontos quando a superfície estiver levemente dourada e o centro ainda estiver escuro, denso e macio.
Mesmo que a camada seja grande, verifique-a regularmente: a diferença entre brownies úmidos e secos é de apenas alguns minutos. Lembre-se também de que o processo de cozimento continuará enquanto esfriam. - Para servir, corte os brownies em quadrados enquanto a base ainda estiver morna e coloque-os em um prato grande, polvilhando com açúcar de confeiteiro e pressionando-o com uma colher através de uma peneira fina. Adicione velas, se desejar. Acenda-as e aproveite o clima festivo.
Categorias:
receita / Pratos festivos / Sobremesas / Bolos / Brownie / Nigella Lawson
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