Licor de chocolate branco caseiro

Votos: 3

+18 O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde!

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 500 ml.

Eis como fazer o melhor licor de chocolate branco em casa! É surpreendentemente fácil de fazer, e seu sabor é cremoso, com um toque de chocolate branco, e não muito doce. É o equilíbrio perfeito entre álcool e cremosidade. É muito melhor do que os comprados prontos e é um presente delicioso e perfeito para as festas de fim de ano!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

110 g de chocolate branco
1/4 de xícara de creme
1/3 de xícara de leite
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de baunilha bourbon
1 xícara de vodka

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque o chocolate branco, o creme de leite, o leite, o açúcar e a baunilha em uma panela. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter.
Quando o chocolate estiver completamente derretido, retire a panela do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.

Adicione a vodka e coloque em um recipiente com tampa. Deixe o licor em infusão por 12 a 24 horas (de preferência na geladeira) antes de usar. Engarrafe o licor ou (opcional) coe através de duas camadas de gaze ou um saco de pano para leite vegetal. (Aperte levemente a gaze para ajudar o licor a escorrer.)

Aprecie este licor cremoso de chocolate puro ou em coquetéis. Bom apetite!

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receita / Pratos festivos / Coquetéis alcoólicos / Coquetéis com licores e bitters

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