Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Este sorvete tropical pode ser sem lactose, mas ainda assim é suave e cremoso. Tudo graças ao creme de coco. Observe que esta receita usa creme de coco, que é utilizado em coquetéis e outras bebidas, e já contém açúcar. Portanto, para fazer esta sobremesa, você só precisa de abacaxi congelado, creme de coco e coco ralado para decorar. Esta Pina Colada é perfeita até para quem não bebe álcool.

Ingredientes:

• 1 pacote (450 g) de pedaços de abacaxi congelados
• 1 lata (425 g) de creme de coco para bebidas
• 1 xícara de flocos de coco doce

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

creme de coco, sorvete de coco, Abacaxi

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Combine os pedaços de abacaxi congelados com o creme de coco em um processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea e espessa.
Etapa 2
• Despeje a mistura em uma forma de pão. Cubra com filme plástico e leve ao congelador até firmar completamente, por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
Etapa 3
• Entretanto, toste o coco ralado. Pré-aqueça o forno a 160°C (325°F). Coloque o coco ralado em uma assadeira e asse, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, por 10 a 12 minutos. Deixe esfriar.
Passo 4
• Divida o sorvete entre as tigelas e polvilhe com coco torrado.

Votos: 4