Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Às vezes, tudo o que você quer é curtir o sabor tropical de uma Piña Colada sem álcool. Esta bebida simples, feita no liquidificador, tem todos os sabores deliciosos do clássico coquetel caribenho, só que sem álcool. Então, aproveite sem dor de cabeça!

Ingredientes:

• 0,5 xícara de leite de coco
• 1/4 de xícara de creme de coco para bebidas, como o Coco Lopez.
• 3 colheres de sopa de xarope de agave claro
• 1 xícara de abacaxi fresco ou congelado em pedaços + 2 fatias de abacaxi para decorar
• Suco de meio limão (cerca de 1 colher de sopa)
• 1,5 xícaras de gelo
• 90 ml de rum sem álcool, como o Lyre's White Cane Spirit.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

leite de coco, creme de coco, xarope, Abacaxi

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Preparação:

Passo 1
• Adicione o leite de coco, o creme de coco e o xarope de agave a um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea, por cerca de 20 segundos.
Etapa 2
• Adicione os pedaços de abacaxi e o suco de limão ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea, por mais 30 a 45 segundos. Em seguida, adicione gelo e rum sem álcool, se desejar, e bata até ficar cremoso e homogêneo. Despeje em dois copos de daiquiri e decore cada um com uma fatia de abacaxi.
  
  Gelo de limão:
  
  Se você tiver limões ou limas prestes a estragar (ou se tiver muitos), esprema o suco e congele-o em forminhas de gelo. Uma forminha de gelo padrão comporta cerca de 2 colheres de sopa (30 ml) de suco, o que facilita na hora de preparar coquetéis. Essa é uma ótima maneira de se preparar com antecedência e conservar o precioso suco.

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