Pudim de pão com mirtilo no papel alumínio

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Pudim de pão com mirtilo no papel alumínio - Receita detalhada.

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Receita:

Em uma tigela grande, bata 2 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar e 1/4 de colher de chá de canela. Adicione 4 xícaras de farinha de rosca em cubos e 1 xícara de mirtilos; deixe de molho por 30 minutos.

Unte uma folha grande de papel alumínio com manteiga e adicione a mistura de pão. Dobre as bordas do papel alumínio sobre a mistura e feche bem, deixando espaço para a circulação do vapor. Asse o pudim na grelha, em fogo indireto, virando o saco algumas vezes durante o cozimento, por 35 minutos.

Receita pudim de pão com cranberry.