Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

A raiz de funcho, com seu sabor de alcaçuz, complementa perfeitamente as cebolas doces e picantes deste acompanhamento de batata assada, que combina perfeitamente com quase qualquer prato de carne. Batatas pequenas não precisam ser descascadas; basta lavá-las bem e cortá-las ao meio. A casca crocante das batatas assadas é uma delícia!

Ingredientes:

• 450 g de batatas pequenas
• 1 raiz de funcho

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata, bulbo de funcho, sábio

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Preparação:

Passo 1
• Coloque 450 g de batatas fingerling cortadas ao meio em uma assadeira com 1 raiz de funcho fatiada finamente, 1 cebola branca fatiada finamente, 6 dentes de alho picados, 8 folhas de sálvia e 3 colheres de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 2
• Asse em forno preaquecido a 220°C (425°F) até dourar e ficar crocante, por 35 a 40 minutos, mexendo na metade do tempo. Tempere com sal e regue com azeite.

Votos: 1