Legumes e ervas de inverno

Cenoura

Para transformar cenouras fatiadas em um ótimo acompanhamento, você só precisa de alguns ingredientes como alho, tomilho e cominho.

Receita: Cenouras assadas com cogumelos

Pastinaca

Tyler cozinha as pastinacas na manteiga até ficarem macias e serve com manteiga de ervas.

Receita: Pastinacas na manteiga com ervas

Batata

Com a receita de Ina Garten, você vai esquecer as batatas fritas! Batatas assadas com alho são uma combinação simples e deliciosa.

Receita: Batatas assadas com alho

Funcho

O sabor sutil de alcaçuz do funcho suaviza os sabores mais intensos dos vegetais de inverno. Experimente a salada simples de laranja e funcho da Robyn Miller.

Receita: Salada com funcho e laranjas

Nabo

Anne Burrell prepara um gratinado de nabo, transformando o tubérculo rico em amido em um prato macio com uma pitada de pimenta caiena picante.

Receita: Gratinado de nabo

Sábio

O aroma amadeirado da sálvia é um verdadeiro símbolo de aconchego invernal, especialmente na receita de Nigella, que combina sálvia com frango, linguiça e cebola.

Receita: Frango e linguiça com cebola e sálvia em uma única assadeira.

Abóbora

Este vegetal de cores vibrantes, com sua casca grossa e polpa rica em vitaminas, é ótimo não apenas como fonte de sementes saudáveis ​​ou para decorações de Halloween.

Receita: Ravioli de abóbora, avelã e sálvia

Manjericão vermelho

O manjericão roxo tem o mesmo sabor que o manjericão verde — experimente na receita fácil de massa da Giada.

Receita: Massa com berinjela

Lavanda

Essa planta aromática adiciona um toque sutil de doçura a qualquer prato. Misture flores de lavanda francesa frescas, inteiras e comestíveis, e óleo essencial de lavanda na massa do cupcake.

Receita: Cupcakes de lavanda e mel

Hortelã

A hortelã funciona maravilhosamente bem tanto em pratos doces quanto salgados, mantendo seu sabor característico. Experimente o pesto de hortelã do Guy.

Receita: Costeletas de cordeiro natural com pesto de hortelã