Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Os bolinhos de milho são panquecas rechonchudas e saborosas, recheadas com grãos de milho suculentos e folhas verdes aromáticas. São perfeitos para o café da manhã ou um lanche no meio do dia. Esta receita funciona com qualquer tipo de milho que você tiver à mão: em lata, descongelado, debulhado, cozido ou grelhado. Os bolinhos são fáceis de fazer com apenas alguns ingredientes. Sirva com iogurte grego ou creme azedo.

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de farinha
• 0,5 xícaras de leite
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de coentro
• 1/4 de xícara de cebolinha

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha, ovos, leite, iogurte, Pimenta jalapeno, cebolinhas, coentro

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela, misture 3/4 de xícara de farinha, 1 colher de chá de sal grosso e 1/4 de colher de chá de fermento em pó e pimenta-do-reino. Em outra tigela, misture 1/2 xícara de leite e 2 ovos; incorpore à mistura de farinha.
Etapa 2
• Adicione 2 xícaras de milho, 1/4 de xícara de coentro picado, 1/4 de xícara de cebolinha picada, 1 pimenta jalapeño fatiada e as raspas e o suco de meio limão. Coloque 1/4 de xícara da massa em uma frigideira pré-aquecida com azeite e cozinhe por 2 minutos de cada lado. Sirva com iogurte grego.

Votos: 1