Biscoitos de Natal para Janela
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 15 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 20 unidades.
Complexidade: média
Quantidade: 20 unidades.
Prepare deliciosos biscoitos de Natal que encantarão a todos com suas janelinhas coloridas de doces. Corte formatos em uma massa de biscoito de açúcar simples e use uma faca para fazer furos em cada um. Preencha os furos com pedaços de bengala doce e leve ao forno. Os doces derreterão durante o cozimento, transformando-se em janelinhas. Polvilhe os biscoitos prontos com açúcar de confeiteiro, como se fossem neve. Essa delícia vai alegrar o espírito natalino de todos!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras e 3/4 de farinha de primeira qualidade
- 0,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 220 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
- 0,5 xícara de balas vermelhas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média até obter um creme fofo, por cerca de 4 minutos. Aumente a velocidade da batedeira para média-alta; adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até incorporar completamente. Reduza a velocidade para baixa, adicione a mistura de farinha em duas etapas e sove até formar uma massa. Divida a massa ao meio e coloque cada metade em um pedaço de filme plástico; modele em discos. Envolva-os em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora, até que a massa fique firme.
- Forre duas assadeiras com papel manteiga. Polvilhe generosamente a superfície de trabalho com açúcar de confeiteiro. Trabalhando com um disco de massa de cada vez, abra a massa até atingir uma espessura de cerca de 0,6 cm, polvilhando com açúcar de confeiteiro conforme necessário. Se a massa ficar muito mole, volte a colocá-la na geladeira. Usando cortadores de biscoito de 7 a 10 cm, corte os formatos desejados na massa e disponha-os com 5 cm de distância entre si nas assadeiras preparadas. Com uma faca pequena e afiada ou um cortador de biscoito pequeno, faça um pequeno furo no centro de cada formato. Junte os restos de massa, abra-os novamente e corte mais formatos. Leve a massa à geladeira por 1 hora, até firmar.
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior; pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Processe as bengalas de açúcar em um processador de alimentos até formar uma farofa grossa. Coloque as bengalas trituradas nos buracos da massa. Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas e as bengalas de açúcar derretidas, por cerca de 16 minutos. Deixe esfriar completamente na assadeira. Polvilhe com açúcar de confeiteiro; se desejar, retire qualquer excesso de açúcar das janelas.
Categorias:
receita / Pratos festivos / Ano Novo / Natal / Padaria / Sobremesas / Biscoito / Food Network - receitas
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