Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Prepare para seu filho esta tigela saudável de arroz integral e vegetais de inspiração asiática para levar à escola. Para incentivá-lo a comer os vegetais, recorte pimentões em formatos variados. Cortadores de biscoito de diferentes formatos são uma ótima opção. Embrulhe as sementes de gergelim separadamente para que não murchem.

Ingredientes:

• 2 pimentões pequenos (de preferência de cores diferentes)
• 1/4 de xícara de ervilhas verdes congeladas, descongeladas
• 4 xícaras de arroz integral cozido
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
• 4 colheres de chá de molho hoisin
• 0,5 xícara de palitos de gergelim
• Equipamento especialcortadores de biscoito de diferentes formatos

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pimentão doce, ervilhas, arroz integral, molho hoisin, vinagre de arroz, óleo de gergelim

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Preparação:

Passo 1
• Corte cada pimentão em quatro partes. Coloque as partes com a casca virada para cima e pressione levemente para achatá-las. Use um cortador de biscoitos para recortar formatos nos pimentões (pressione o fundo de um copo sobre os cortadores para cortar os pimentões).
Etapa 2
• Coloque as ervilhas verdes em uma peneira e enxágue rapidamente em água morna para aquecê-las. Seque.
Etapa 3
• Numa tigela grande, misture o arroz, o vinagre, o óleo, ½ colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta. Divida o arroz igualmente entre quatro recipientes. Cubra com alguns pimentões em formato de flor, ervilhas frescas e 1 colher de sopa de molho. Embale 2 colheres de sopa de sementes de gergelim separadamente.

Votos: 2