Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Molho de abacate - receita detalhada.

Ingredientes:

• 1 cebola roxa média
• 1 pimenta malagueta
• 1 abacate
• 1 xícara de coentro
• 3/4 de xícara de queijo feta
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Abacate, queijo, queijo feta, limão, coentro, Pimenta, suco de limão

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Preparação:

Passo 1
• Pique 1 cebola roxa média e 1 pimenta malagueta. Refogue em 1 colher de sopa de azeite por 6 minutos, até ficarem macios. Se desejar, retire a pimenta malagueta após o refogado.
Etapa 2
• Bata no liquidificador 1 abacate picado, 1 xícara de coentro, 3/4 de xícara de queijo feta, 1/4 de xícara de suco de limão, 3 colheres de sopa de azeite e sal.
Etapa 3
• Misture o purê de abacate Com cebolas refogadas. Sirva com pão torrado.

Votos: 12