Ovos recheados com abacate e presunto
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Receita de ovos recheados com abacate e presunto.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 ovos cozidos, cortados ao meio no sentido do comprimento e com as gemas removidas.
- 1/2 abacate
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1,5 colheres de chá de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de ervas mistas picadas (endro, salsa, manjericão)
- 1/2 colher de chá de alho picado
- Sal e pimenta moída na hora
- 3 fatias finas de presunto curado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um liquidificador, misture as gemas, o abacate, a maionese, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã, as ervas, o alho, o sal e a pimenta. Bata até obter um creme homogêneo. Recheie as claras com a mistura.
- Frite o presunto até ficar crocante e esfarele-o por cima dos ovos.
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