Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Prepare uma refeição completa e rápida em uma única frigideira. O arroz cozinha lentamente junto com o frango em um delicioso molho de manga, absorvendo todos os sucos maravilhosos. Ree Drummond usa coxas de frango desossadas e sem pele, que ela frita previamente até ficarem douradas, garantindo que fiquem perfeitamente suculentas. Sirva o arroz com o frango, regado com o molho de manga.

Ingredientes:

• 6 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso
• 1 xícara de arroz branco de grão longo
• 1 frasco (450 g) de salsa de manga
• Azeite

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

coxas de frango, arroz de grão longo, molho salsa, manga

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio.
Etapa 2
• Tempere as coxas de frango dos dois lados com sal e pimenta-do-reino. Adicione 2 colheres de sopa de azeite à frigideira e frite as coxas de frango até dourarem bem, de 2 a 3 minutos de cada lado. Transfira o frango para um prato.
Etapa 3
• Adicione o arroz, 1,5 xícaras de água e 1 xícara de salsa à panela. Mexa e deixe ferver. Adicione o frango por cima do arroz, reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo até que o arroz e o frango estejam macios, de 17 a 20 minutos.
Passo 4
• Para servir, disponha o arroz e os pedaços de frango em uma travessa e regue com mais molho de manga.

Votos: 1