Frango com arroz de tomate assado no forno
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 615, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 46 G., carboidratos 79 G., fibra 5 G., colesterol 124 mg, sódio 1300 mg, açúcar 9 G.
Calorias 615, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 46 G., carboidratos 79 G., fibra 5 G., colesterol 124 mg, sódio 1300 mg, açúcar 9 G.
Uma refeição completa e incrivelmente fácil de preparar: frango com arroz ao molho de tomate. Basta colocar todos os ingredientes em uma assadeira, cobrir bem com papel-alumínio e levar ao forno pré-aquecido. A regra principal é: não abra a assadeira! O vapor dentro da assadeira faz todo o trabalho e você não deve deixá-lo escapar. O frango e o arroz cozinharão simultaneamente, sem complicações. Deixe o prato pronto descansar sob o papel-alumínio por mais alguns minutos e sirva.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de arroz branco de grão longo
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 latas de 400g de tomate picado (com o líquido)
- 1,5 colher de sopa de purê de tomate (comprado pronto)
- 4 peitos de frango desossados e sem pele (cerca de 170g cada)
- 1 pacote (30 g) de mistura para sopa de cebola
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Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, sopa de tomate, arroz de grão longo, alho em pó, manjericão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte uma assadeira de 23x33 cm com spray de cozinha.
- Numa assadeira, misture o arroz, o manjericão seco, o alho em pó, 1/2 colher de chá de sal (ver Nota) e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Adicione os tomates picados e o caldo de tomate e mexa para incorporar bem.
Observação
A quantidade de sal nas sopas compradas prontas varia de acordo com o fabricante, então sinta-se à vontade para adicionar sal a gosto. Esta receita usou 0,5 colher de chá de sal. - Coloque os peitos de frango em uma única camada sobre a mistura de arroz. Tempere os peitos de frango com 0,5 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Espalhe a mistura de sopa de cebola sobre todo o prato, polvilhando um pouco mais sobre o frango (isso ajudará as cebolas a fritarem de maneira mais uniforme e a intensificarem o sabor).
- Cubra bem o prato com papel alumínio e asse até que o frango e o arroz estejam cozidos, por cerca de 1 hora e 25 minutos. Deixe descansar por 15 minutos para que o arroz absorva qualquer líquido restante. Retire o papel alumínio e sirva.
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